برخی مواد غذایی می توانند دیابت را کنترل کنند، تا حدی که برخی از بیماران دیابتی می تواند بدون مصرف دارو، سطح قند خون طبیعی خود را حفظ کنند. هر چند در مورد اینکه آیا رژیم غذایی می تواند این شرایط را درمان کند یا خیر بحث هایی وجود دارد، اما افراد مبتلا به دیابت می توانند سطح قند خون خود را از طریق غذاهای سالم و تغییر شیوه زندگی مدیریت کنند.
پژوهش ها نشان داده است که برخی از مردم مبتلا به دیابت نوع ۲ قادرند از طریق ورزش و رژیم های غذایی که مصرف کالری را به ۱۲۰۰ به ۱۸۰۰ در روز محدود می کند، سطح قند خون خود را خارج از محدوده دیابت نگه دارند.
حتی اگر بیماران دیابتی به دارو نیاز هم داشته باشند، یک برنامه غذایی مناسب می تواند شرایط آنها را به طور قابل توجهی به سوی یک زندگی سالم بهبود بخشد.
در اینجا ۱۰ ماده غذایی مغذی برای مبارزه و درمان دیابت را معرفی می کنیم.
۱. انواع لوبیاها می توانند پروتئین با ارزشی فراهم کنند بدون اینکه مانند دیگر مواد غذایی پروتئینی، مواد اشباع شده داشته باشند. لوبیا همچنین سرشار از فیبر، پتاسیم و منیزیم می باشد.
۲. سبزیجات برگ سبز تیره، کم کربوهیدرات و کم کالری هستند، بنابراین افراد می توانند بدون نگرانی از چاق شدن از آنها مصرف کنند. انجمن دیابت آمریکا اسفناج، کلم کولارد (collards) و کلم کالی (kale) را توصیه می کند.
۳. ماهی با اسیدهای چرب امگا ۳، حاوی پروتئین است و با خطر ابتلا به بیماری های قلبی مقابله می کند. انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند در هفته ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم ماهی مصرف شود. بیماران دیابتی باید از ماهی های سرخ شده یا سخاری اجتناب کنند و ماهی را به صورت کبابی، تنوری یا بخار پز مصرف کنند. ماهی آزاد، ماهی تن، ساردین، شاه ماهی و ماهی خال دار ماهی های غنی از امگا ۳ هستند.
ادامه مطلب :
